23. Article

Piena produktu ražošanai izmanto: 23.1. pienu: 23.1.1. kas nav bijis sasaldēts; 23.1.2. kas 36 stundu laikā pēc pieņemšanas glabāts temperatūrā, kas nav augstāka par 6 °C; 23.1.3. kas 48 stundu laikā pēc pieņemšanas glabāts temperatūrā, kas nav augstāka par 4 °C; 23.1.4. kas ir iegūts no aitām, kazām, ķēvēm vai bifeļiem un pēc pieņemšanas glabāts ne ilgāk par 72 stundām temperatūrā, kas nav augstāka par 4 °C; 23.1.5. kurā baktēriju kopskaits 30 °C temperatūrā nepārsniedz 100000 vienību vienā mililitrā; 23.2. apstrādātu pienu: 23.2.1. kas pasterizēts atbilstoši šo noteikumu 105.punktā minētajām prasībām; 23.2.2. kas apstrādāts īpaši augstā temperatūrā atbilstoši šo noteikumu 97.punktā noteiktajām prasībām.