3. Article

Fizikāli ķīmiskie rādītāji: 3.1. invertcukura daudzums: 3.1.1. ziedu medū (procentos); 3.1.2. lapu vai izsvīduma medū (procentos); 3.2. ūdens saturs: 3.2.1. āboliņa medū (procentos); 3.2.2. citu veidu medū (procentos); 3.3. saharozes daudzums (procentos): 3.3.1. lapu un izsvīduma medū, jauktā medū, lucernas medū, amoliņa un dzeltenās akācijas medū (procentos); 3.3.2. citu veidu medū (procentos); 3.4. ūdenī nešķīstošais atlikums: 3.4.1. izspiestā medū (procentos); 3.4.2. citu veidu medū (procentos); 3.5. minerālvielu daudzums pēc pārpelnošanas: 3.5.1. lapu, izsvīduma vai jauktā medus maisījumā (procentos); 3.5.2. viršu un griķu ziedu medū (procentos); 3.5.3. citu veidu un izcelsmes medū (procentos); 3.6. medus skābums visu veidu un izcelsmes medū (skābes miliekvivalentos uz kg); 3.7. HMF (hidrooksimetilfurfurols) saturs visu veidu un izcelsmes medū (mg/kg); 3.8. diastāzes skaitlis: 3.8.1. visu veidu un izcelsmes medū; 3.8.2. no citrusaugiem iegūtā medū vai medū, kas satur HMF (mg/kg); 3.9. mākslīgi mainīts skābums; 3.10. karsēts temperatūrā, kas pārsniedz 40 °C (dabīgie enzīmi iznīcināti vai kļuvuši neaktīvi); 3.11. organiski un neorganiski piemaisījumi; 3.12. heksahlorāna izomēri (mg/kg); 3.13. smagie metāli: 3.13.1. dzīvsudrabs (Hg) (mg/kg); 3.13.2. varš (Cu) (mg/kg); 3.13.3. svins (Pb) (mg/kg); 3.13.4. arsēns (As) (mg/kg). Zemkopības ministrs A.Slakteris