33. Article

Olu produktus termiski apstrādā noteiktā temperatūrā un pietiekami ilgi atbilstoši ražošanas tehnoloģijām, lai iegūtā produkta mikrobioloģiskie rādītāji atbilstu šo noteikumu prasībām. Nepietiekami termiski apstrādātu olu produktu partiju nekavējoties pakļauj atkārtotai termiskai apstrādei tajā pašā uzņēmumā, nodrošinot, lai iegūtais produkts būtu izmantojams cilvēka uzturā. 34