105. Article

Dzīvnieku piespiedu nokaušanu ārpus kautuves teritorijas drīkst veikt, ja nodrošina šādu prasību izpildi: 105.1. dzīvnieku izcelsmes novietne nav pakļauta ierobežojumiem un Pārtikas un veterinārā dienesta uzraudzībai; 105.2. pirms nokaušanas veterinārārsts ir veicis dzīvnieku pirmskaušanas apskati; 105.3. pirms nokaušanas dzīvnieki ir apdullināti; 105.4. ja nav iespējams dzīvnieku nokaut, to nošauj, saskaņojot ar veterinārārstu; 105.5. pēc apdullināšanas dzīvnieki ir atasiņoti un veikta to eviscerācija. Eviscerāciju veic triju stundu laikā pēc dzīvnieka nokaušanas; 105.6. nokauto un atasiņoto dzīvnieku stundas laikā higiēniskos apstākļos nosūta uz mazjaudas kautuvi. Ja transportlīdzeklī ir nodrošināta temperatūra no 0 līdz +4 °C, gaļu drīkst nosūtīt vēlāk, nepārsniedzot atvēsinātas gaļas glabāšanas ilgumu; 105.7. iekšējos orgānus uz kautuvi nosūta kopā ar liemeni; 105.8. izsniegta veterinārās ekspertīzes apliecība, kurā norādīts dzīvnieka nokaušanas laiks, pirmskaušanas apskates rezultāti, ziņas par dzīvnieka ārstēšanu, izmeklējumu rezultāts, ja veikta iekšējo orgānu izmeklēšana; 105.9. paņemti paraugi gaļas bakterioloģiskai izmeklēšanai, ja pirmskaušanas apskatē konstatēti traumatiski bojājumi, norobežoti iekaisuma vai audzēju procesi, kuru dēļ nav nepieciešams iznīcināt liemeni un blakusproduktus un kuri nerada draudus cilvēku veselībai. Līdz analīžu rezultātu saņemšanai minēto gaļu nav atļauts glabāt kopā ar cilvēku uzturam paredzēto gaļu. 106