50. Article

Kautuvi aprīko ar saldēšanas iekārtām, lai nodrošinātu normatīvajos aktos noteikto gaļas glabāšanas režīmu. Saldēšanas iekārtas aprīko ar drenāžas sistēmu, lai nepieļautu tehniskā ūdens vai ūdens kondensāta nokļūšanu gaļas tuvumā un tās piesārņošanu. 51