68. Article

Personāls, kas apstrādā, iesaiņo vai transportē gaļu vai kuram ir jebkāda saskare ar gaļu: 68.1. nēsā tīru, viegli mazgājamu darba apģērbu, apavus, galvassegas un priekšautus. Darba apģērbs un galvassega ir gaišā krāsā; 68.2. pirms darba uzsākšanas, darba dienas laikā un pēc darba beigām mazgā un dezinficē rokas. 69