Apdullināšanu, atasiņošanu, ādas novilkšanu vai atsarošanu, iekšējo orgānu izņemšanu jeb eviscerāciju un gremošanas trakta atbrīvošanu no satura veic apstākļos, kas nepieļauj gaļas piesārņošanu.
81
asjoint-stock
Zaudējis spēku - Veterinārās un higiēnas prasības kautuvēm, kārtība, kādā dzīvnieki tiek nokauti realizācijai, un higiēnas prasības gaļas iegūšanai, 80. Article · AI Martins