13. Article

Pēc eviscerācijas liemeņus un blakusproduktus nomedīšanas vietā atvēsina: 13.1. līdz temperatūrai, kura liemeņa iekšpusē nav augstāka par 7 °C, - savvaļas viennadžus un pārnadžus; 13.2. līdz temperatūrai, kura liemeņa iekšpusē nav augstāka par 4 °C, - zaķu dzimtas dzīvniekus un savvaļas putnus.