38. Article

Cūku, aitu, kazu, govju sugas dzīvnieku, mājas viennadžu un mājas apstākļos audzētu lielo savvaļas dzīvnieku aknu, nieru un galvu sadalīšanas, atkaulošanas, sagriešanas un iepakošanas laikā produktu iekšējā temperatūra nedrīkst būt augstāka par 3 °C. 40