4. Article

Pārtikas un veterinārā dienesta pilnvarots veterinārārsts uzņēmumā: 4.1. kontrolē ievestās un izvestās gaļas uzskaiti; 4.2. pārbauda gaļu pirms sadalīšanas, kā arī saskaņā ar Pārtikas un veterinārā dienesta metodiskajiem norādījumiem kontrolē sadalīšanas, atkaulošanas un sagriešanas procesus; 4.3. uzrauga telpu, iekārtu un instrumentu higiēnas prasību ievērošanu; 4.4. uzrauga darbinieku higiēnas, arī darba apģērba higiēnas prasību ievērošanu; 4.5. veic citus uzraudzības pasākumus, lai nodrošinātu normatīvajos aktos noteikto prasību izpildi. 6 (Grozīts ar MK 28.06.2005. noteikumiem Nr. 464)