21. Article

Dokumenti, kas attiecas uz ražošanu: 21.1. informācija par personu, kas ir atbildīga par ražošanu (vārds, uzvārds un amats); 21.2. norādījumi par kritiskiem ražošanas punktiem; 21.3. to pasākumu apraksts, kas līdz minimumam samazina barības piesārņošanu un dažādu barības sastāvdaļu sajaukšanos.