6. Article

Medus kvalitātes prasības ir šādas: 6.1. pēc konsistences medus ir šķidrs, viskozs, daļēji vai pilnībā kristalizējies; 6.2. medus krāsa var būt no gandrīz bezkrāsainas līdz tumši brūnai; 6.3. medus garša un smarža ir atšķirīga, un to nosaka augu veidi; 6.4. medus sastāv no dažādu veidu cukura, galvenokārt fruktozes un glikozes, organiskām skābēm, enzīmiem un cietajām daļiņām, kas rodas, vācot medu; 6.5. medus nav sācis rūgt, kā arī nedrīkst būt ar mākslīgi mainītu skābumu, izņemot šo noteikumu 5.7.apakšpunktā minēto gadījumu; 6.6. medus nedrīkst būt pārkarsēts tā, ka dabīgie enzīmi ir iznīcināti vai kļuvuši neaktīvi, izņemot šo noteikumu 5.7.apakšpunktā minēto gadījumu; 6.7. medus nedrīkst saturēt organiskas un neorganiskas vielas, kas nav raksturīgas tā sastāvam. 7