27. Article

Ja kakao un šokolādes produkti ir marķēti pirms šo noteikumu spēkā stāšanās un ražošanas process vai marķējums neatbilst šajos noteikumos noteiktajām prasībām, attiecīgo produktu tirdzniecība ir atļauta: 27.1. līdz to pilnīgai realizācijai, ja produkti ražoti Eiropas Savienības dalībvalstīs; 27.2. līdz 2004.gada 1.maijam, ja produkti nav ražoti Eiropas Savienības dalībvalstīs. 28 Informatīva atsauce uz Eiropas Savienības direktīvu Noteikumos iekļautas tiesību normas, kas izriet no direktīvas 2000/36/EC. 29 Ministru prezidenta vietā tieslietu ministrs A.Aksenoks Zemkopības ministrs M.Roze 1.pielikums Ministru kabineta 2003.gada 25.novembra noteikumiem Nr.661 Kakao un šokolādes produktu veidi un kvalitātes rādītāji Nr. p.k. Produkta tirdzniecības nosaukums Produkta apraksts Rādītāji (%) kakao pulvera saturs kakao sviesta saturs sausnā ūdens saturs kopējā kakao sausna beztauku sausna piena sausna kakao beztauku sausna piena tauki kopējie tauki (kakao sviesta un piena tauki) milti vai ciete 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1. Kakao sviests tauki, kas iegūti no kakao pupām vai to daļām un satur ne vairāk par 1,75 % brīvo taukskābju (izteiktas kā oleīnskābe) un ne vairāk par 0,5 % nepārziepjojamo vielu (izņemot presētu kakao sviestu, kurā nepārziepjojamo vielu saturs nedrīkst būt lielāks par 0,35 %). Nepārziepjojamo vielu nosaka ar petrolejas ēteri 2. Kakao, kakao pulveris pulverveida produkts, kas iegūts, saberžot notīrītas, izlobītas, grauzdētas kakao pupas ne mazāk par 20 ne vairāk par 9 3. Kakao ar samazinātu tauku saturu, kakao pulveris ar samazinātu tauku saturu pulverveida produkts, kas iegūts, saberžot notīrītas, izlobītas, grauzdētas kakao pupas mazāk par 20 4. Saberzta šokolāde, šokolādes pulveris produkts, kas sastāv no kakao pulvera un cukura ne mazāk par 32 5. Dzeramā šokolāde, saldināts kakao, saldināts kakao pulveris produkts, kas sastāv no kakao pulvera un cukura ne mazāk par 25 6. Šokolāde produkts, kas iegūts no kakao produktiem un cukura ne mazāk par 18 ne mazāk par 35 ne mazāk par 14 7. Šokolādes nūdeles (vermicelli) vai šokolādes pārslas (flakes) produkts granulu vai pārslu veidā ne mazāk par 12 ne mazāk par 32 ne mazāk par 14 8. Šokolādes glazūra (couverture) produkts, kas iegūts no kakao produktiem un cukura ne mazāk par 31 ne mazāk par 35 ne mazāk par 2,5 9. Riekstu šokolāde (Gianduja vai kāds no vārda Gianduja atvasinājumiem) produkts, kas iegūts no šokolādes un saberztiem lazdu riekstiem (100 g produkta satur 20-40 g lazdu riekstu), kas pievienoti atbilstoši šo noteikumu 11.punktam ne mazāk par 32 ne mazāk par 8 10. Piena šokolāde produkts, kas iegūts no kakao produktiem, cukura un piena vai piena produktiem. Nosaukumu 'Piena šokolāde" var papildināt vārdi 'nūdeles", 'pārslas", 'glazūra" vai 'riekstu" atbilstoši šī pielikuma 11., 12. un 13.punktam. Vārdu 'piena" šī pielikuma 10., 11., 12. un 13.punktā minētajiem produktiem var aizstāt ar vārdu 'krējuma" vai 'vājpiena" atbilstoši šī pielikuma 14. un 15.punktam ne mazāk par 25 ne mazāk par 14 ne mazāk par 2,5 ne mazāk par 3,5 ne mazāk par 25 11. Piena šokolādes nūdeles (vermicelli) vai piena šokolādes pārslas (flakes) produkts granulu vai pārslu veidā ne mazāk par 20 ne mazāk par 12 ne mazāk par 12 12. Piena šokolādes glazūra (couverture) produkts, kas iegūts no kakao produktiem, cukura un piena vai piena produktiem ne mazāk par 31 13. Riekstu-piena šokolāde (Gianduja vai kāds no vārda Gianduja atvasinājumiem) produkts, kas iegūts no šokolādes, piena un saberztiem lazdu riekstiem (100 g produkta satur 15 40 g lazdu riekstu), kas pievienoti atbilstoši šo noteikumu 11.punktam ne mazāk par 10 14. Krējuma šokolāde produkts, kas iegūts no kakao produktiem, cukura un krējuma ne mazāk par 5,5 15. Vājpiena šokolāde produkts, kas iegūts no kakao produktiem, cukura un vājpiena ne vairāk par 1 16. Ģimenes piena šokolāde produkts, kas iegūts no kakao produktiem, cukura un piena vai piena produktiem ne mazāk par 20 ne mazāk par 20 ne mazāk par 2,5 ne mazāk par 5 ne mazāk par 25 17. Baltā šokolāde produkts, kas iegūts no kakao sviesta, cukura, piena vai piena produktiem ne mazāk par 20 ne mazāk par 14 ne mazāk par 3,5 18. Pildīta šokolāde, šokolāde ar pildījumu, …šokolādē (piemēram, zefīrs šokolādē, ķirši šokolādē) produkts, kura ārējo apvalku veido kāds no šī pielikuma 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 13., 14., 15., 16. un 17.punktā minētajiem produktiem. Ārējā šokolādes masas daļa produktiem ir ne mazāka par 25 % no galaprodukta svara. Tirdzniecības nosaukums neattiecas uz produktiem, kuru iekšējo daļu veido maizes vai konditorejas izstrādājumi, cepumi vai saldējums 19./p> Šokolāde a la taza produkts, kas iegūts no kakao produktiem, cukura un kviešu, rīsu, kukurūzas miltiem vai cietes ne mazāk par 18 ne mazāk par 35 ne mazāk par 14 ne vairāk par 8 20. Šokolāde familiar a la taza produkts, kas iegūts no kakao produktiem, cukura un kviešu, rīsu, kukurūzas miltiem vai cietes ne mazāk par 18 ne mazāk par 30 ne mazāk par 12 ne vairāk par 18 21. Šokolādes konfekte (pralinē) viena kumosa produkts pildīta šokolāde, tikai šokolāde vai šī pielikuma 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 13., 14., 15., 16. un 17.punktā minēto produktu kombinācija vai maisījumi ar pārtikas sastāvdaļām; šokolādes saturs nav mazāks par 25 % no galaprodukta masas Zemkopības ministrs M.Roze 2.pielikums Ministru kabineta 2003.gada 25.novembra noteikumiem Nr.661 Šokolādes produktu ražošanā izmantojamie augu tauki Nr. p.k. Augu tauki (starptautiskais tirdzniecības nosaukums) Augi, no kuriem iegūst minētos taukus (zinātniskais nosaukums latīņu valodā) 1. Illipe, Borneo tallow vai Tengkawang Shorea spp. 2. Palm oil Elaeis guineesis; Elaeis olifera 3. Sal Shorea robusta 4. Shea Butyrospermum parkii 5. Kokum gurgi Garcinia indica 6. Mango kernel Mangifera indica Zemkopības ministrs M.Roze