12. Article

Citi produkti Nr. p.k.NosaukumsAprakstsObligāti norādāmās vielas123412.1.Maizes un makaronu produkti un blakusprodukti1Blakusprodukts, ko iegūst no cepumu, kūku, maizes vai makaronu ražošanasCiete Kopējais cukurs, izteikts kā saharoze12.2.Saldumu ražošanas produkti un blakusprodukti1Produkti vai blakusprodukti, kas iegūti, ražojot saldumus, arī šokolādiKopējais cukurs, izteikts kā saharoze12.3.Konditorejas izstrādājumu un saldējuma ražošanas produkti un blakusprodukti1Produkti vai blakusprodukti, kas iegūti, ražojot konditorejas izstrādājumus, kūkas un saldējumuKopējais cukurs, izteikts kā saharoze Koptauki12.4.TaukskābesBlakusprodukts, ko iegūst, apstrādājot ar sārmu vai destilējot dažādu dārzeņu un dzīvnieku izcelsmes produktu eļļas un taukusKoptauki Mitrums, ja > 1 %12.5.Taukskābju sāļi2Produkts, kas iegūts, hidrolizējot (pārziepjojot) taukskābes ar kalcija, nātrija vai kālija hidroksīdu Ca (vai Na, vai K pēc vajadzības)Koptauki12.6.Citi produkti, kas nav minēti šajā nodaļāKopproteīns, ja > 10 %. Kokšķiedra Koptauki, ja > 10 %. Ciete, ja > 30 %. Kopējais cukurs, ko aprēķina kā saharozi, ja > 10 % Piezīmes. 1 Nosaukumu var aizstāt ar konkrētu lauksaimniecības pārtikas ražošanas procesa nosaukumu, lai norādītu iegūto produktu. 2 Var aizstāt ar konkrētu taukskābes sāļu nosaukumu. Zemkopības ministrs M.Roze 2.pielikums Ministru kabineta 2004.gada 25.marta noteikumiem Nr.166 Barības sastāvdaļu ražošanas tehnoloģija Nr. p.k.Ražošanas processRažošanas procesa aprakstsNosaukums/termins12341.Koncentrēšana vai citas sastāvdaļasNoteikta satura palielināšana, atdalot ūdeniKoncentrāts2.Attīrīšana1Ārējo apvalku noņemšana no graudiem, sēklām, augļiem, riekstiem un citiemAttīrīti3.ŽāvēšanaAtūdeņošana mākslīgā vai dabiskā procesā, lai saglabātu produktuŽāvēti (saulē vai mākslīgi)4.Ekstrahēšana2Tauku vai eļļas atdalīšana no dažām sastāvdaļām ar organisku šķīdinātāju vai cukuru un citu ūdenī šķīstošu sastāvdaļu, atdalīšana ar ūdens šķīdinātāju. Pēc organiska šķīdinātāja lietošanas galaprodukts ir tehniski brīvs no šāda šķīdinātājaEkstrahēti (ja produkti satur eļļu) Melase, mīkstums (ja produkti satur cukuru vai citu ūdenī šķīstošu sastāvdaļu)5.EkstrūzijaSastāvdaļas izspiešana vai presēšana caur atveri zem spiediena (skatīt arī 13.punktu "Uzbriedināšana")Ekstrudēti6.PārslošanaMitras, termiski apstrādātas sastāvdaļas veltnēšanaPārslas7.Miltu malšanaGraudu fizikāla pārstrāde, lai samazinātu daļiņas izmēru un atvieglotu sadalīšanu daļās (galvenokārt miltos, klijās un atsijās)Milti, klijas, atsijas8.Termiska apstrādeVairāku veidu termiskā apstrāde, ko veic īpašos apstākļos, lai ietekmētu sastāvdaļas uzturvērtību vai struktūruGrauzdēti, vārīti, pūsti, termiski apstrādāti9.Tauku hidrolīze (pārziepjošana)Eļļu un tauku apstrāde, lai panāktu augstāku kušanas temperatūruSacietējuši10.HidrolīzeSadalīšana vienkāršākās ķīmiskās sastāvdaļās, attiecīgi apstrādājot ar ūdeni un, iespējams, ar fermentiem vai skābi, vai sārmuHidrolizēti11.PresēšanaTauku vai eļļas atdalīšana no taukiem bagātiem produktiem vai sulas atdalīšana no augļiem un citiem augu produktiem ar mehānisko spiedi (ar skrūves vai cita veida presi) un, iespējams, paaugstinātu temperatūruAtspiedumi3 (ja materiāli satur eļļu) Mīkstums, čagas (ja produkti satur augļus u.c.)12.GranulēšanaĪpašas formas piešķiršana produktam, izspiežot caur sietuGranula13.UzbriedināšanaCietes modificēšana, lai ievērojami uzlabotu tās uzbriešanas īpašības aukstā ūdenīUzbriedināti14.RafinēšanaPilnīga vai daļēja piemaisījumu atdalīšana no cukuriem, eļļām, taukiem un citām dabiskām sastāvdaļām, ķīmiski vai fizikāli tās apstrādājotRafinēti15.Mitru graudu mehāniska frakcionēšanaKodolu/graudu daļu mehāniska atdalīšana, dažreiz pēc mērcēšanas ūdenī, ar sēra dioksīdu vai bez tā, lai ekstrahētu cietiDīgļi, glutēns, ciete Piezīmes. 1 Ražošanas procesa nosaukumu "Attīrīšana", ja nepieciešams, var aizstāt ar vārdiem "Apvalka atdalīšana" vai "Lobīšana". Tādā gadījumā nosaukumam/terminam vajadzētu būt "Ar atdalītiem apvalkiem" vai "Lobīti". 2 Ja nepieciešams, vārdu "Ekstrahēts" var aizstāt ar vārdu "Spraukumi". 3 Ja nepieciešams, vārdu "Atspiedas" var aizstāt ar vārdu "Rauši". Zemkopības ministrs M.Roze 3.pielikums Ministru kabineta 2004.gada 25.marta noteikumiem Nr.166 Barības sastāvdaļās norādīto barības vielu daudzuma pieļaujamās novirzes Nr. p.k.Barības vielaBarības vielas norādītais daudzumsPieļaujamā novirze no norādītā daudzuma12341.Kopproteīns> 20 %2 vienības< 20 % > 10 %10 %< 10 %1 vienība2.Kopējie cukuri, reducētie cukuri, laktoze un glikoze (dekstroze)> 20 %2 vienības< 20 % > 5 %10 %< 5 %0,5 vienības3.Ciete un inulīns> 30 %3 vienības< 30 % > 10 %10 %< 10 %1 vienība4.Koptauki (eļļas un tauki)> 15 %1,8 vienības< 15 % > 5 %12 %< 5 %0,6 vienības5.Kokšķiedra> 14 %2,1 vienība< 14 % > 6 %15 %< 6 %0,9 vienības6.Mitrums un koppelni> 10 %1 vienība< 10 % > 5 %10 %< 5 %0,5 vienības7.Kopējais fosfors, nātrijs, kalcija karbonāts, kalcijs, magnijs, skābes skaitlis un petrolēterī nešķīstoša viela> 15 %1,5 vienības< 15 % > 2 %10 %< 2 %0,2 vienības8.Sālsskābē nešķīstoši pelni un hlorīdi, ko izsaka kā NaCl> 3 %10 %< 3 %0,3 vienības9.Karotīns, A vitamīns un ksantofils 30 % no deklarētā daudzuma 10.Metionīns, lizīns un gaistošās slāpekli saturošās bāzes 20 % no deklarētā daudzuma Piezīme. Šajā pielikumā minētie lielumi, ja nav norādīts citādi, attiecas uz barības vielu īpatsvaru dabīgi mitrā barībā. Zemkopības ministrs M.Roze 4.pielikums Ministru kabineta 2004.gada 25.marta noteikumiem Nr.166 Dzīvnieku barības maisījumā norādāmo vielu saraksts Šajā pielikumā minētie lielumi, ja nav norādīts citādi, attiecas uz barības vielu īpatsvaru dabīgi mitrā barībā. Nr. p.k.BarībaAnalītiskā sastāvdaļaDzīvnieku sugaobligāti norādanav obligāti jānorāda123451.Pilnvērtīga barība1.1. KopproteīnsVisiem produktīvajiem dzīvniekiem, suņiem, kaķiem, izņemot citus mājas (istabas) dzīvniekusMājas (istabas) dzīvniekiem, izņemot suņus un kaķus1.2. Koptauki (eļļas un tauki)1.3. Kokšķiedra1.4. Koppelni1.5. LizīnsCūkāmVisiem dzīvniekiem, izņemot cūkas1.6. MetionīnsPutniemVisiem dzīvniekiem, izņemot putnus 1.7. Cistīns Visiem dzīvniekiem1.8. Treonīns 1.9. Triptofāns 1.10. Enerģētiskā vērtība Putniem (atbilstoši šo noteikumu 6.pielikumam) Cūkām un atgremotājiem (atbilstoši nacionālajai metodikai) 1.11. Ciete 1.12. Kopējais cukura daudzums (izteikts kā saharoze) 1.13. Kopējais cukura un cietes daudzums 1.14. Kalcijs Visiem dzīvniekiem1.15. Nātrijs 1.16. Magnijs 1.17. Kālijs 1.18. FosforsZivīm, izņemot akvārija zivisVisiem dzīvniekiem un akvārija zivīm 2.Minerālbarība2.1. Kopproteīns Visiem dzīvniekiem2.2. Kokšķiedra 2.3. Koppelni 2.4. Koptauki (eļļas un tauki) 2.5. Lizīns Visiem dzīvniekiem2.6. Metionīns 2.7. Cistīns 2.8. Treonīns 2.9. Triptofāns 2.10. Kalcijs 2.11. FosforsVisiem dzīvniekiem 2.12. Nātrijs 2.13. MagnijsAtgremotājiemVisiem dzīvniekiem, izņemot atgremotājus 2.14. Kālijs Visiem dzīvniekiem3.Papildbarība cukurbiešu pārstrādes blakusprodukti3.1. KopproteīnsVisiem dzīvniekiem 3.2. KokšķiedraVisiem dzīvniekiem 3.3. Kopējais cukura daudzums (izteikts kā saharoze) 3.4. KoppelniVisiem dzīvniekiem 3.5. Kalcijs Visiem dzīvniekiem3.6. Fosfors 3.7. Nātrijs 3.8. Kālijs Visiem dzīvniekiem3.9. Magnijs > 0,5 %AtgremotājiemVisiem dzīvniekiem, izņemot atgremotājus 3.10. Magnijs < 0,5 % Visiem dzīvniekiem4.Citu veidu papildbarība4.1. Kopproteīns Mājas (istabas) dzīvniekiem, izņemot suņus un kaķus 4.2. Koptauki (eļļas un tauki)Visiem produktīvajiem dzīvniekiem, suņiem un kaķiem, izņemot citus mājas (istabas) dzīvniekus 4.3. KoppelniVisiem dzīvniekiem, izņemot mājas (istabas) dzīvniekusMājas (istabas) dzīvniekiem4.4. Kalcijs > 5 %Visiem dzīvniekiem, izņemot mājas (istabas) dzīvniekusMājas (istabas) dzīvniekiem4.5. Kalcijs < 5 % Visiem dzīvniekiem4.6. Fosfors > 2 %Visiem dzīvniekiem, izņemot mājas (istabas) dzīvniekusMājas (istabas) dzīvniekiem4.7. Fosfors < 2 % Visiem dzīvniekiem4.8. Magnijs > 0,5 %AtgremotājiemVisiem dzīvniekiem, izņemot atgremotājus 4.9. Magnijs < 0,5 % 4.10. Nātrijs Visiem dzīvniekiem4.11. Kālijs 4.12. Enerģētiskā vērtība Putniem (atbilstoši šo noteikumu 6.pielikumam) Cūkām un atgremotājiem (atbilstoši nacionālajai metodikai) CūkāmVisiem dzīvniekiem, izņemot cūkas 4.13. LizīnsPutniem 4.14. Metionīns 4.15. Cistīns Visiem dzīvniekiem4.16. Treonīns Visiem dzīvniekiem4.17. Triptofāns Visiem dzīvniekiem4.18. Ciete Visiem dzīvniekiem4.19. Kopējais cukura daudzums (izteikts kā saharoze) 4.20. Kopējais cukura daudzums (izteikts kā ciete) Zemkopības ministrs M.Roze 5.pielikums Ministru kabineta 2004.gada 25.marta noteikumiem Nr.166 Barības maisījumos norādīto vielu daudzuma pieļaujamās novirzes