75. Article

Ja pārsniegta šo noteikumu 73.punktā noteiktā pieļaujamā M vērtība sierā, kas ražots no termiski neapstrādāta piena, veic papildus laboratoriskos izmeklējumus Staphylococcus aureus enterotoksīnus radošo celmu,Escherichia coli patogēno celmu un, ja nepieciešams, stafilokoku toksīnu klātbūtnes noteikšanai. Ja konstatē minēto mikroorganismu celmus vai toksīnus, attiecīgo produktu partiju izņem no aprites un informē Pārtikas un veterinārā dienesta teritoriālo struktūrvienību par veiktajiem pasākumiem un izmaiņām ražošanas uzraudzības un kontroles sistēmā. 76