78. Article

Piena apstrādes uzņēmums un piena pārstrādes uzņēmums nodrošina, lai aprīkojums, ventilācija un personāls nevarētu piesārņot pienu un piena produktus. Ja nepieciešams, saskaņā paškontroles sistēmas ietvaros veiktās riska analīzes rezultātiem telpas sadala sausajā un slapjajā zonā, kur katrā ir noteikti savi darba apstākļi. 79