88. Article

Ražojot sterilizētu pienu, ievēro šādas prasības: 88.1. pienu karsē un sterilizē termiski noslēgtā primārā iepakojumā vai konteinerā, kas pēc tā aizvēršanas novērš mikroorganismu iekļūšanu karsēšanas laikā un pēc tam un kurš ir ūdens necaurlaidīgs; 88.2. izlases veidā novērtē piena atbilstību obligātajām nekaitīguma prasībām pēc tā glabāšanas noslēgtā iepakojumā 15 dienas 30 °C temperatūrā vai septiņas dienas 55 °C temperatūrā atbilstoši šo noteikumu 93.punkta prasībām. 89