75. Article

Želatīnu ražo uzņēmumi: 75.1. kas atbilst normatīvajiem aktiem par barības vielu higiēnas prasībām (kas ievieš Padomes 14.jūnija Direktīvas 93/43/EEK par barības vielu higiēnu prasības); 75.2. kas atzīti un reģistrēti saskaņā ar normatīvajiem aktiem par dzīvnieku veselības prasībām gaļas produktu un citu dzīvnieku izcelsmes produktu ražošanai un tirdzniecībai (kas ievieš direktīvas 77/99 11.panta prasības); 75.3. kuru ražošanas apstākļus saskaņā ar normatīvajiem aktiem par dzīvnieku veselības prasībām gaļas produktu un citu dzīvnieku izcelsmes produktu ražošanai un tirdzniecībai (kas ievieš direktīvas 77/99 prasības) pārbauda kompetentā institūcija; 75.4. kas veic paškontroli saskaņā ar normatīvajiem aktiem par dzīvnieku veselības prasībām gaļas produktu un citu dzīvnieku izcelsmes produktu ražošanai un tirdzniecībai (kas ievieš direktīvas 77/99 7.panta prasības); 75.5. vismaz divus gadus glabā dokumentus par saražoto produkciju un iepirktajām izejvielām; 75.6. ievieš sistēmu, kas paredz iespēju nodrošināt katras saražotās produkcijas kravas, ienākošo izejvielu kravas, ražošanas apstākļu un ražošanas laika uzraudzību. 76