11. Article

Kontroles punktu aprīko ar: 11.1. iekārtu kravas izkraušanai un iekraušanai, svariem kravas svēršanai un svariem noņemto paraugu svēršanai; 11.2. ierīci kravas atvēršanai un iepakojumu aiztaisīšanai; 11.3. tīrīšanas un dezinfekcijas iekārtu, kuras jauda atbilst kontroles vietas prasībām un dokumentētai tīrīšanas un dezinfekcijas programmai; 11.4. galdu, kuram ir līdzena, mazgājama, viegli tīrāma un dezinficējama virsma; 11.5. paraugu ņemšanas ierīcēm — zāģi, nazi, kārbu atveramo ierīci un paraugu traukiem; 11.6. atbilstošu tehnisku nodrošinājumu paņemto paraugu izsekojamībai; 11.7. aprīkojumu laboratorijas analīžu veikšanai: termometriem produkta temperatūras noteikšanai uz tā virsmas un produkta iekšpusē, svariem, ierīci pH līmeņa noteikšanai, portatīvu mitruma mērītāju (“ekspress”), portatīvu automātisko digitālo refraktometru, transparentiem krāsas intensitātes noteikšanai, lekāliem pārtikas klasifikācijas noteikšanai; 11.8. atkausēšanas iekārtu vai mikroviļņu krāsni; 11.9. piemērotiem traukiem paraugu transportēšanai; 11.10. atbilstošu tehnisku nodrošinājumu operatīvai informācijas apmaiņai par pārtikas sanitāro robežkontroli. 12