10. Article

Cūku liemeņus klasificē atbilstoši tieši piemērojamo Eiropas Savienības normatīvo aktu prasībām. Cūku liemeņa muguras tauku biezuma noteikšanai izmanto mērinstrumentu Introscope (Optical Probe). Introscope ir valsts metroloģiskajai kontrolei pakļauts mērīšanas līdzeklis, kura verificēšanas periodiskums ir ne retāk kā reizi gadā.