1. Article

Nosaukumu "Ekstra klases siers" piešķir ilgstoši nogatavinātam sieram, kas atbilst Komisijas regulas Nr. 1244/2004, Eiropas Savienības tieši piemērojamos normatīvajos aktos un attiecīgā siera standarta (valsts standarta LVS 289:2000 "Pamatprasības sieram" un attiecīgā uzņēmuma standarta) noteiktajām prasībām un kas normatīvajos aktos noteiktajā sensoriskajā vērtējumā ir ieguvis: 1.1. pēc izskata — vismaz četrus punktus no maksimāli iespējamiem pieciem punktiem; 1.2. pēc konsistences — vismaz četrus punktus no maksimāli iespējamiem pieciem punktiem; 1.3. pēc garšas un smaržas — vismaz četrus punktus no maksimāli iespējamiem pieciem punktiem.