4. Article

Reprezentatīvos paraugus noņem nogatavinātam, ilgstoši uzglabājamam sieram: 4.1. laikā, kad var veikt sensorisko izmeklējumu saskaņā ar attiecīgā siera standarta (valsts vai uzņēmuma standarta) nosacījumiem, bet ne agrāk par 60 dienām pirms ilgstošas siera uzglabāšanas; 4.2. laikā, kad tiek pārtraukta uzglabāšana saskaņā ar attiecīgā siera standarta (valsts vai uzņēmuma standarta) nosacījumiem, bet ne vēlāk par 180 dienām pēc ilgstošas siera uzglabāšanas.